Tort cu brânză – Un deliciu pentru sărbătorile de iarnă
Tortul cu brânză este un desert îndrăgit, perfect pentru sărbătorile de iarnă. Această rețetă este simplă și oferă un gust deosebit, fiind ușor de realizat acasă.
Ingrediente pentru aluat
- 500 g făină;
- 150 g zahăr;
- 250 g unt sau margarină;
- 2 gălbenușuri;
- 1 pachet praf de copt;
- 2 linguri cacao;
- 1 pachet vanilie.
Mod de preparare al aluatului
Se frământă untul sau margarina cu făina, apoi se adaugă gălbenușurile amestecate cu zahărul, praful de copt, vanilia și cacao. Se amestecă bine și se frământă, după care se împarte în două părți. Prima parte se întinde în tavă, iar peste aceasta se adaugă umplutura, urmată de a doua foaie de aluat.
Ingrediente pentru umplutură
- 1 kg brânză;
- 2 gălbenușuri;
- 250 g zahăr;
- 1 pachet vanilie;
- 2 linguri griș;
- 4 albușuri spumă;
- stafide înmuiate în lapte cald.
Mod de preparare a umpluturii
Se amestecă toate ingredientele pentru umplutură până se obține o pastă omogenă. Se adaugă umplutura peste prima foaie de aluat, se acoperă cu a doua foaie și se introduce la cuptorul preîncălzit.
Coacerea tortului
Tortul se coace timp de aproximativ 30 de minute. Verificați dacă este copt folosind o scobitoare: dacă rămâne aluat pe scobitoare, mai trebuie lăsat la cuptor.
Servire
După coacere, tortul poate fi presărat cu zahăr pudră înainte de servire, adăugând un plus de savoare.
Tortul cu brânză este o alegere excelentă pentru mesele festive, combinând savoarea brânzei cu un aluat delicios, ideal pentru a fi savurat alături de cei dragi.