Importanța alimentației sezoniere
Mihaela Bilic, nutriționist cunoscut, subliniază importanța consumului de legume de sezon în perioada toamnei. Aceasta recomandă să profităm de diversitatea legumelor disponibile pe piață înainte ca alimentația să se schimbe în direcția preparatelor mai grase și bogate în făinoase, specifice iernii.
Legumele recomandate pentru toamnă
Conform Mihaelei Bilic, este esențial să respectăm sezoanele în alimentație, chiar dacă agricultura intensivă a dus la disponibilitatea produselor pe tot parcursul anului. Ea sugerează o „cură” de legume toamna, având în vedere abundența acestora în piețe. Printre legumele recomandate se numără roșiile, vinetele, dovleceii, dovlecii, varza, conopida și rădăcinoasele, toate având beneficii asupra sănătății.
Atenție la consumul de fructe
Mihaela Bilic avertizează asupra consumului excesiv de fructe, care pot avea un impact negativ asupra siluetei. Fructe precum strugurii, perele, pepenii și prunele pot îngrășa, iar consumul acestora trebuie să fie moderat. Ea menționează că, în general, legumele nu au efecte negative asupra organismului, spre deosebire de fructe, cu excepția piersicilor și caiselor, care sunt considerate mai blânde.
Concluzie
Respectarea alimentației sezoniere în toamnă, cu un accent pe consumul de legume și o atenție sporită la fructe, poate contribui semnificativ la menținerea sănătății și a unei greutăți optime.