Negresă de post cu apă minerală
Negresa de post cu apă minerală este o rețetă simplă și delicioasă, perfectă pentru momentele în care dorești un desert rapid. Această prăjitură evocă amintirile copilăriei și aduce căldură în familie.
Ingrediente necesare
- 450 g de făină
- 30 g de pudră de cacao
- 10 g de praf de copt
- 2 g de bicarbonat de sodiu
- 100 g de zahăr
- 150 ml de apă minerală
- 150 ml de ulei
- 150 g de gem de prune
- 1 linguriță de esență de rom
- Un praf de sare
Mod de preparare
Preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius și pregătește o tavă de 26/36 cm cu hârtie de copt. Într-un bol mare, adaugă zahărul și toarnă uleiul, amestecând bine cu mixerul până când zahărul este aproape dizolvat. Adaugă apa minerală și omogenizează compoziția.
Incorporează gemul de prune, care, împreună cu apa minerală, aduc un gust deosebit negresei. Diluează bicarbonatul de sodiu în suc de lămâie și adaugă-l în amestec. Nu uita să pui un praf de sare și esența de rom sau alte arome preferate, cum ar fi scorțișoara sau migdalele.
Amestecul obținut va avea o textură mai consistentă decât aluatul clasic pentru chec. Coace negresa timp de 40-45 de minute la 180 de grade Celsius. După ce s-a răcit, porționează și servește-o decorată cu zahăr pudră sau nucă de cocos.
Concluzie
Această rețetă de negresă de post este o alegere excelentă pentru un desert simplu și gustos, demonstrând că ingredientele accesibile pot crea momente delicioase în familie.