Rețetă de ouă umplute cu pateu de ficat
Ouăle umplute cu pateu de ficat reprezintă o rețetă tradițională simplă și gustoasă, ideală pentru sărbători. Această rețetă este pentru 4-6 ouă.
Ingrediente
- 50 g de pateu de ficat (o cutie mică)
- 50 g șuncă slabă
- 50 g smântână
- sare, piper
Mod de preparare
Se fierb ouăle tari, se curăță și se lasă să se răcească. Se taie apoi în jumătăți pe lungime, se scot gălbenușurile și se zdrobesc cu furculița. Șunca se taie și se amestecă cu gălbenușurile, pateul de ficat și smântâna. Se adaugă sare și piper, apoi se umplu jumătățile de ou și se presară cu pătrunjel tocat.
Alternativă: Ouă umplute cu maioneză
O altă variantă de ouă umplute este cea cu maioneză. Se amestecă pateul (50 g) cu gălbenușurile fierte și răcite și cu două linguri de maioneză până se obține o pastă omogenă. Jumătățile de ou se umplu și se așază pe o farfurie cu partea umplută în jos, apoi se acoperă cu un strat subțire de maioneză, fiind posibile diverse arome cu pătrunjel sau boia.
Concluzie
Ouăle umplute sunt un aperitiv versatil și delicios, potrivit pentru orice masă festivă, oferind o combinație de gusturi care va încânta invitații.