Deliciu oriental: Salată cu ou, măsline și ceapă
Contextul Săptămânii Albe
În Săptămâna Albă, credincioșii se pregătesc pentru Postul Paștelui, iar Biserica Ortodoxă oferă dezlegare la ouă, pește, lapte și brânză. Aceasta este o oportunitate ideală pentru a savura preparate delicioase, cum ar fi salata orientală cu ou, măsline și ceapă, rețetă simplă și rapidă, potrivită pentru întreaga familie.
Ingrediente
Ingrediente necesare:
- 1 kg de cartofi
- 4 ouă
- 2 cepe roșii medii
- 100 g măsline
- Dressing:
- 1 linguriță de sare
- 3-4 linguri de oțet de mere
- 4-5 linguri de ulei de măsline
Mod de preparare
1. Fierbeți cartofii și ouăle. Cartofii sunt gata când o furculiță pătrunde ușor. Scurgeți-i, lăsați-i să se răcească, curățați-i de coajă și tăiați-i cuburi.
2. Fierbeți ouăle timp de 7 minute din momentul în care apa începe să fiarbă. După fierbere, scufundați-le în apă rece pentru 1-2 minute, curățați-le de coajă și tăiați-le felii.
3. Curățați ceapa și tăiați-o solzișori.
4. Într-un bol mare, puneți toate ingredientele.
5. Pentru dressing, amestecați oțetul cu sarea și uleiul, apoi condimentați salata cu acest amestec. Dacă doriți, adăugați puțin piper proaspăt măcinat.
6. Amestecați cu grijă salata și lăsați-o să se odihnească timp de 30 de minute pentru a se întrepătrunde aromele.
Salata orientală este acum gata de servit.
Concluzie
Salata cu ou, măsline și ceapă reprezintă o alegere delicioasă și hrănitoare pentru Săptămâna Albă, aducând un plus de savoare și culoare mesei de familie.