Baton energizant din năut cu ciocolată
Acest desert sănătos, preparat la rece, este bogat în nutrienți și ușor de realizat. Iată rețeta pentru un baton energizant din năut cu ciocolată.
Ingrediente
- 240 g năut fiert
- 120 g unt de arahide
- 80 ml sirop de arțar sau miere
- 40 ml ulei de cocos topit
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1 praf de sare
- 100 g fulgi de ciocolată
- 50 g sos de caramel vegan (opțional)
Mod de preparare
Scurge bine năutul fiert din conservă și clătește-l sub jet de apă rece. Lasă-l la scurs câteva minute pentru a elimina excesul de apă.
Prepararea compoziției
Pune năutul într-un robot de bucătărie și mixează până obții o pastă fină, curățând pereții vasului, dacă este necesar. Adaugă apoi untul de arahide, siropul de arțar, uleiul de cocos topit, extractul de vanilie și sarea. Mixează din nou până când compoziția devine omogenă și cremoasă.
Gustă amestecul și ajustează dulceața, dacă este necesar. Adaugă fulgii de ciocolată și încorporează-i cu o spatulă, fără a mai mixa excesiv.
Formarea batonului
Tapetează o tavă mică (aproximativ 18×18 cm) cu hârtie de copt. Transferă compoziția în tavă și nivelează suprafața cu o spatulă sau cu dosul unei linguri umezite. Acoperă tava și pune-o la frigider pentru minimum 2–3 ore, până când desertul se întărește suficient pentru a fi tăiat.
Servire
După ce s-a întărit, scoate batonul din tavă și taie-l în cuburi. Poți glazura fiecare cub cu sos de caramel vegan pentru un plus de gust și aspect. Păstrează cuburile într-un recipient închis, la frigider, timp de până la 5 zile. Batonul se va întări suficient pentru a fi tăiat curat, rămânând totodată fraged și ușor cremos la interior.
Concluzie
Batonul energizant din năut cu ciocolată este o gustare nutritivă, ideală pentru cei care doresc să combine sănătatea cu plăcerea gustului, fără a necesita gătire.