Băuturi pentru întărirea imunității
Gerul năpraznic a pus stăpânire pe România, iar majoritatea oamenilor se confruntă cu gripa și virozele specifice acestei perioade. Chiar dacă în farmacii există multe vitamine pentru îngrijirea sănătății, există cinci băuturi care pot crește rapid imunitatea și pe care le poți prepara acasă.
1. Masala Chai
Masala Chai este un ceai preparat cu scorțișoară, cuișoare, cardamom, frunze de dafin și nucșoară. Băutura se prepară prăjind ingredientele într-o tigaie, apoi măcinându-le pentru a obține o pudră. Această pudră se adaugă într-un ibric cu apă clocotită și se lasă la foc mic, amestecând până când amestecul devine gros. Se servește fierbinte, alături de gustări.
2. Kahwa
Kahwa este o băutură tradițională din Kashmir, preparată din ceai verde, migdale, șofran, cardamom și scorțișoară. Se fierb 5 căni de apă, se adaugă ingredientele când apa clocotește și se lasă să fiarbă ușor timp de 3 minute. La final, se adaugă mierea și ceaiul verde, consumându-se imediat după preparare.
3. Kadha
Kadha este un amestec nutritiv din mai multe ierburi și condimente, cunoscut și sub numele de ceai de plante. Se adaugă 2 căni de apă într-o crăticioară și se lasă să fiarbă. Se zdrobesc frunzele de tulsi și se adaugă în apă clocotită, împreună cu Haldi, lăsând să fiarbă până când apa scade. Se servește cu miere.
4. Kesar Doodh
Kesar Doodh este o băutură sănătoasă și gustoasă, care ajută la menținerea temperaturii corpului în timpul iernii. Aceasta include lapte, șofran, cardamom, fistic și migdale. Laptele se fierbe într-o cratiță la foc mic, se adaugă zahărul, șofranul și pudra de cardamom, amestecând până se dizolvă zahărul. Se servește fierbinte, garnisită cu cardamom verde, fistic și migdale.
5. Kanji
Kanji este o băutură care îmbunătățește sistemul digestiv, având un amestec de condimente și ierburi vindecătoare. Morcovii se curăță și se taie, apoi se fierb în apă. După fierbere, se adaugă sarea și pudra de muștar, iar amestecul se transferă într-un borcan cu capac pentru a se ține la soare câteva zile, pentru intensificarea gustului de muștar.
Aceste băuturi nu doar că sunt delicioase, dar contribuie semnificativ la întărirea imunității, fiind ușor de preparat acasă, în această perioadă rece.