Rulouri din carne de vită: o rețetă sănătoasă pentru sărbători
Rețeta de rulouri din carne de vită este ideală pentru cei care își doresc un meniu sănătos, perfect pentru ocazii speciale, inclusiv sărbătorile. Aceasta este o rețetă simplă și gustoasă, destinată pentru patru porții.
Ingrediente
- 800 g carne slabă de vită;
- 240 g franzelă;
- 2 ouă;
- 25 g ulei;
- 150 g morcovi;
- 125 ml lapte;
- verdeață (mărar, pătrunjel);
- sare, piper.
Mod de preparare
Carnea de vită se taie în felii, pe lățimea fibrelor, și se bate. Franzela se înmoaie în lapte, se stoarce și se amestecă cu ouăle, verdeața tocată, sarea și piperul. Această umplutură se distribuie uniform pe feliile de carne, care se rulează și se fixează cu scobitori. Rulourile se așază într-o tavă, se adaugă un pahar cu apă, uleiul și morcovul ras. Se presară puțină sare și se introduce tava în cuptor. După ce rulourile sunt gătite, se servesc cu legume sotate.
Rețeta de rulouri din carne de vită oferă o opțiune sănătoasă și delicioasă pentru mesele festive, fiind potrivită pentru cei care doresc să păstreze o dietă echilibrată în timpul sărbătorilor.