Desertul românesc pe podiumul internațional
Papanașii, un desert tradițional românesc, au fost incluși în lista celor mai bune 100 de deserturi din lume, conform unei ierarhii realizate de TasteAtlas, bazată pe voturile utilizatorilor din întreaga lume. Acest preparat este singurul desert din România care a reușit să se impună în acest top internațional, ocupând locul 33.
Clasamentul global al deserturilor
În fruntea listei se află Antakya künefesi, un desert tradițional turcesc, iar pe locul doi se află Clotted cream ice cream, o înghețată englezească. Locul al treilea este ocupat de Gelato al pistacchio, un gelato italian cu fistic.
Despre Papanași
Papanașii sunt prăjituri în formă de gogoașă, cu o mică sferă în vârf, care pot fi prăjiți sau fierți. Ingredientele de bază includ brânză nesărată, făină și ouă. Papanașii prăjiți au forma unei gogoși și sunt adesea serviți cu gemuri de fructe, smântână sau zahăr pudră, în timp ce cei fierți sunt mai mici și acoperiți cu pesmet și zahăr.
Impactul recunoașterii internaționale
Includerea papanașilor în topul celor mai bune deserturi din lume subliniază aprecierea internațională pentru gastronomia românească și poate contribui la promovarea culturii și tradițiilor culinare din România pe scena globală.