Tartă cu prune – Deliciul perfect pentru serile de toamnă
Această tartă cu prune este un desert ideal pentru zilele răcoroase de toamnă. Prepararea sa este rapidă, iar gustul este delicios.
Ingrediente pentru tartă cu prune
- 600 g prune coapte, tăiate jumătăți sau sferturi, fără sâmburi
- 100 g zahăr pentru caramelizare
- 50 g unt
- 3 ouă mari
- 150 g zahăr
- 100 g unt moale
- 150 g făină
- 1 linguriță praf de copt
- 1 linguriță extract de vanilie
- un praf de sare
Mod de preparare
Primul pas în prepararea tartei este pregătirea prunelor. Într-o tavă rotundă, topește 100 g zahăr până devine caramel auriu, apoi adaugă 50 g unt și amestecă rapid. Așază prunele tăiate, cu partea tăiată în jos, în caramelul cald.
Prepararea aluatului
Mixează untul moale cu zahărul până obții o compoziție spumoasă. Adaugă ouăle, câte unul, urmate de vanilie. Cerne făina cu praful de copt și sarea, apoi încorporează amestecul treptat în compoziție. Toarnă aluatul peste prune și nivelează suprafața.
Coacerea tartei
Coace tarta la 180 de grade Celsius timp de 35-40 de minute, până când blatul este copt și auriu. După coacere, lasă tarta să se așeze 5 minute, apoi răstoarn-o cu grijă pe un platou. Fructele caramelizate vor rămâne la suprafață, formând un strat lucios și aromat.
Tarta cu prune este un desert care aduce un strop de căldură și savoare serilor de toamnă, fiind ușor de preparat și plăcut la gust.