Într-o perioadă în care Bucureștiul este cuprins de dezbateri aprinse despre merdenele, un talent din Cluj, Vlad Tănasie, a strălucit pe scena internațională, obținând titlul la Campionatul Mondial de Sushi din Japonia. Această competiție de prestigiu, desfășurată în țara de origine a sushi-ului, a reunit 28 de concurenți din 14 națiuni, iar Tănasie s-a dovedit a fi cel mai bun.
După ce a impresionat la competițiile naționale și europene, bucătarul clujean a reușit să capteze atenția unui juriu format din maeștri ai gastronomiei japoneze. Cu o execuție impecabilă, stăpânire temeinică a tehnicilor tradiționale Edomae și o dozare creativă adaptată rigurozității standardelor, Vlad a demonstrat că talentul și pasiunea din Cluj pot rivaliza cu măiestria artiștilor din patria sushi-ului.
World Sushi Cup Japan este o competiție exclusivă pentru bucătarii de sushi din afara Japoniei, concurenții fiind evaluați în funcție de tehnica de preparare, igienă, precizie și cunoștințe despre metodele tradiționale japoneze. Organizatorii susțin că acest concurs desemnează cel mai talentat sushi chef străin din lume, iar performanța lui Tănasie confirmă cu brio aceste aspirații de excelență.
Jurnalist: Lavinia Serbanescu