Scumpirea peștelui în februarie 2026
Prețul peștelui și al conservelor din pește a crescut cu 7,8% în februarie 2026 comparativ cu aceeași lună a anului anterior, conform datelor publicate de Institutul Național de Statistică (INS). Creșterea prețurilor a variat în funcție de tipul de produs, cu o majorare de 8,04% pentru peștele proaspăt și de 7,41% pentru conservele și alte produse din pește.
Consumul de pește în România
Consumul mediu lunar de pește și produse din pește în România rămâne sub un kilogram pe persoană. În 2025, consumul a evoluat astfel: 0,797 kilograme pe persoană în primul trimestru, 0,825 kilograme în trimestrul al doilea, iar în trimestrul al treilea a scăzut la 0,815 kilograme.
Contextul sărbătorilor Pascale
Aceste date sunt publicate în contextul sărbătorilor religioase, în special Buna Vestire, sărbătorită pe 25 martie, când creștinii ortodocși pot consuma pește în perioada Postului Mare. Următoarea dezlegare la pește va avea loc de Florii.
Cererea de pește pe litoral
În tavernele de pe litoral, pregătirile pentru Buna Vestire sunt în plină desfășurare, cu restaurantele așteptând un număr mare de clienți. Ciorba de pește, scrumbia la grătar și hamsia prăjită sunt printre cele mai căutate preparate. Oamenii cumpără pește de la piață pentru a-l găti acasă, dar mulți aleg să mănânce în restaurante.
Prețuri pentru preparatele din pește
Prețurile pentru preparatele din pește includ o porție de ciorbă care costă aproximativ 33 de lei, 250 de grame de stavrid la 44 de lei și hamsia la 43 de lei.
Concluzie
Creșterea prețului peștelui și a consumului în perioada sărbătorilor Pascale sugerează o tendință de adaptare a românilor la costurile mai ridicate, ceea ce ar putea influența alegerile alimentare în viitor.