Cele mai bune orașe pentru gastronomie în 2026, conform Time Out
Publicația Time Out a reunit un clasament al celor mai atrăgătoare destinații gastronomice din întreaga lume, iar pe primul loc s-a situat Lima, Peru. Deosebită pentru bogăția sa culinară, capitala peruană este recunoscută ca fiind inima gastronomică a Americii Latine, cu preparate celebre precum ceviche și causa Limeña, un rafinat fel rece din cartofi în straturi.
În plus, Lima a fost desemnată și cea mai accesibilă destinație pentru mese dintre cele 20 de orașe incluse în listă. Virginia Gil, editor Time Out pentru SUA, subliniază că un oraș dedicat gastronomiei depășește simpla experiență culinară. „Aceste orașe sunt renumite pentru ingredientele lor, bucătăriile excepționale și poveștile culinare profunde, care au schimbat modul de a mânca la nivel global”, a explicat Gil pentru CNN Travel. „Ele nu reprezintă doar locuri de întâlnire pentru pasionații de gastronomie, ci și destinații care atrag călători în căutarea unor mese excepționale de decenii întregi.” Pentru a stabili acest clasament, Time Out a intervievat 24.000 de localnici din 150 de orașe, evaluând calitatea restaurantelor, accesibilitatea prețurilor și cultura gastronomică.
Pe locul al doilea, Bangkok, Thailanda, menține o poziție de top pentru al doilea an consecutiv, fiind apreciat pentru oferta sa inegalabilă de street food. Preparatele din acest oraș combină condimentele dulci, picante, acre și sărate, oferind o experiență culinară care poate costa sub 5 dolari.
Mexico City se află pe locul al treilea, fizionomia sa gastronomică variind de la restaurante premiate cu stele Michelin, până la piețe de stradă pline de viață. Unul dintre cele mai cerute preparate, taco al pastor, a devenit atât de popular încât și-a câștigat un „coridor” dedicat pe strada Lorenzo Boturini, desfășurat pe 12 blocuri.
Londra, pe locul al patrulea, este considerată un veritabil mozaic culinar, având o paletă de bucătării ce se întind peste tot globul. Localnicii i-au oferit cele mai mari scoruri în privința calității restaurantelor, iar Borough Market, datând din secolul al XII-lea, rămâne o atracție de neratat pentru turiști.
Barcelona completează topul 5, cu o scenă gastronomică influențată de tradițiile mediteraneene. Time Out pune accent pe piețele locale și preparatele catalane, dintre care amintim pa amb tomàquet (pâine cu roșii) și patatas bravas ca fiind must-try.
Clasamentul Time Out: Cele mai bune orașe pentru gastronomie în 2026
- Lima, Peru
- Bangkok, Thailanda
- Mexico City, Mexic
- Londra, Regatul Unit
- Barcelona, Spania
- Ho Chi Minh City, Vietnam
- Melbourne, Australia
- Beijing, China
- Atena, Grecia
- Lisabona, Portugalia
- Cape Town, Africa de Sud
- Osaka, Japonia
- Bangalore, India
- Napoli, Italia
- New York City, SUA
- Hong Kong
- Buenos Aires, Argentina
- Marsilia, Franța
- Copenhaga, Danemarca
- Medellín, Columbia
Jurnalist: Marius Manole