Brânza Halloumi sub Amenințare
Fermierii ciprioți se confruntă cu o epidemie devastatoare care amenință producția celebrei brânze Halloumi, iar salvarea depinde de colaborarea cu partea turcă a insulei. Normele Uniunii Europene impun sacrificarea efectivelor de animale care produc laptele necesar fabricării brânzei, pentru a opri răspândirea unui virus contagios, dar autoritățile din nordul cipriot turc nu sunt de acord cu această măsură.
Epidemia și Măsurile Necesare
Fermierii ciprioți sunt dispuși să sacrifice efective întregi de animale pentru a controla epidemia de febră aftoasă, dar cer ca și ciprioții turci să adopte măsuri similare. Virusul afectează animalele cu copite despicate și provoacă leziuni severe, dar nu reprezintă un pericol pentru oameni. Primele cazuri de febră aftoasă au fost raportate în nordul turc pe 16 decembrie, iar boala a ajuns în sud pe 20 februarie, afectând aproximativ 5,5% din populația de animale din Republica Cipru.
Impactul asupra Producției de Halloumi
Brânza Halloumi este un produs emblematic al Ciprului, cu o producție anuală de peste 45.000 de tone, din care 42.000 de tone sunt exportate, având o valoare de 345 de milioane de euro în 2022. Aproximativ 80% din lapte este dedicat fabricării acestei brânze, iar fermierii se confruntă deja cu dificultăți în a găsi suficiente materii prime. Sacrificarea unui număr mare de animale ar putea afecta drastic producția.
Dispute între Sud și Nord
Cipru este divizat în sudul cipriot grec și nordul cipriot turc din 1974, iar gestionarea focarului de febră aftoasă diferă semnificativ între cele două părți. Autoritățile din nord au optat pentru vaccinare, în timp ce sudul insistă pe sacrificarea animalelor infectate. Această divergență complică eforturile de control al virusului și alimentează tensiuni între cele două comunități.
Apeluri pentru Colaborare
Ambele părți își exprimă dorința de a coopera, dar se acuză reciproc că nu contribuie la eforturile comune. Liderul cipriot turc a declarat că au fost împărtășite informații, iar nordul a livrat vaccinuri în sud. Totuși, autoritățile cipriote solicită relaxarea cerințelor de sacrificare, dar Bruxelles-ul a respins această cerere, subliniind că sacrificarea animalelor este singura soluție viabilă pentru prevenirea răspândirii bolii.
Concluzie
Criza de febră aftoasă din Cipru nu doar că amenință sănătatea animalelor, dar are și un impact economic semnificativ asupra industriei brânzei Halloumi, un produs esențial pentru economia insulei. Colaborarea între cele două comunități este crucială pentru a face față acestei epidemii și a proteja un sector agricol vital.