Parlamentul European interzice denumirea „friptură vegetală” pentru a proteja crescătorii de animale
Marți, Parlamentul European a adoptat o lege controversată, menită să apere interesele crescătorilor de animale prin interzicerea utilizării termenului „friptură vegetală”. Cu toate acestea, producătorii de alternative vegetale își vor putea păstra denumirile pentru „cârnați” și „burgeri”, conform informațiilor AFP.
Această măsură vine după luni de negocieri între eurodeputați și statele membre, desfășurate în contextul unei creșteri semnificative a popularității produselor vegetale, în special în Germania, cea mai mare piață europeană în acest sector. Politicienii de dreapta, alături de reprezentanții industriei cărnii, au argumentat că folosirea unor termeni precum „friptură” sau „cârnat” pentru produsele vegetariene subminează „recunoașterea unui produs brut și 100% natural”.
În urma discuțiilor, s-a ajuns la un compromis prin care termenii „friptură”, „bacon” și „ficat” vor fi rezervați exclusiv pentru produsele din carne. Astfel, hamburgerii și cârnații vegetali vor putea continua să fie comercializați sub denumirile lor actuale. Acest compromis urmează să fie validat de cele 27 de state membre ale Uniunii Europene.
Legea stabilește, de asemenea, o definiție clară a cărnii, limitând acest termen la „părțile comestibile ale animalelor” și excluzând produsele celulare sau cele obținute în laborator. Inițiativa face parte dintr-un cadru legislativ mai extins, care vizează întărirea poziției agricultorilor în lanțul de valoare agricolă, generând reacții intense în rândul parlamentarilor europeni și nu numai.
Printre vocile care s-au ridicat împotriva acestei reglementări se numără și Paul McCartney, fost membru al trupei The Beatles, care a subliniat importanța protejării „fripturilor de soia” și „cârnaților de tofu”. Noile reglementări vor intra în vigoare inițial până la sfârșitul anului viitor.
Jurnalist: Lavinia Serbanescu