Avertisment ANSVSA privind produsele de post
Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) a emis un avertisment pentru consumatori cu privire la riscurile asociate achiziționării produselor de post, în special în perioada Postului Crăciunului. Instituția îndeamnă la verificarea atentă a etichetelor, provenienței și condițiilor de comercializare, subliniind că produsele vândute în spații neautorizate sau pe rețelele de socializare pot fi neconforme și periculoase pentru sănătate.
Riscurile produselor din surse neautorizate
ANSVSA a subliniat că produsele alimentare comercializate în locuri neînregistrate sau necontrolate reprezintă un risc real. Conform declarațiilor dr. Alexandru Bociu, președintele ANSVSA, consumatorii sunt sfătuiți să cumpere doar din unități autorizate sau înregistrate sanitar-veterinar. Produsele din surse necontrolate pot fi neconforme și pot afecta sănătatea publicului.
Recomandări pentru achiziționarea produselor de post
ANSVSA recomandă consumatorilor să verifice cu atenție informațiile de pe ambalaj, inclusiv:
- Lista completă a ingredientelor;
- Alergenii (gluten, soia, nuci, arahide, semințe de susan);
- Valorile nutriționale (sare, zahăr și calorii);
- Mențiunea „poate conține urme de lapte/ou”;
- Informații despre producător și numărul lotului.
Produsele preambalate trebuie să aibă ambalaj intact, iar cele vrac să fie expuse în condiții igienice. De asemenea, produsele perisabile trebuie păstrate la temperaturi adecvate, iar cele care necesită refrigerare nu trebuie cumpărate dacă sunt la temperatura ambientală. Nu se recomandă achiziționarea produselor cu date de consum modificate sau depășite.
Atenție la produsele din pește
În zilele cu dezlegare la pește, ANSVSA a oferit și recomandări specifice pentru achiziționarea acestuia:
- Pește proaspăt: suprafața nu trebuie să fie lipicioasă, mirosul trebuie să fie proaspăt, iar ochii trebuie să fie limpezi și branhii roșii;
- Pește congelat: glazura de gheață trebuie să fie subțire și uniformă, ambalajul trebuie să fie intact;
- Pește afumat: aspect uniform, fără pete de mucegai, miros specific.
Peștele trebuie achiziționat doar din unități autorizate, unde se garantează condițiile de igienă și lanțul frigorific.
Concluzie
Siguranța alimentelor este esențială pentru sănătatea populației. Consumatorii sunt încurajați să facă alegeri informate și responsabile, evitând produsele din surse nesigure pentru a preveni posibilele îmbolnăviri.